Vino SANBALDO ima svojo zgodbo!
Ponosno združuje vse lastnosti odličnega butičnega vina, primerljivega z največjimi pridelovalci, kar zagotavlja zadovoljstvo okusov in izpolnjuje pričakovanja vsakega ljubitelja kakovostnega vina.
Vino, ki ga ustvarimo, nosi v sebi ne le okus grozdja, temveč tudi globoko povezanost z naravo in ljubezen, ki jo gojimo do našega vinograda.
Skozi vsako steklenico delimo okuse našega vinograda s svetom, saj vsak požirek pripoveduje o soncu, morju in izjemni dediščini, ki jo gojimo z ljubeznijo.
Malvazija, sortna, nežne zlatorumene barve.
Cvetlica je dozorela, okus je suh, s srednjim telesom, zmerno visoko kislostjo ter dokaj poudarjenim intenzivnim sadnim nabojem. V okusnem profilu se harmonično izraža vino z izrazito polnim okusom, ki prinaša natančno ravnotežje med svežino in nežnostjo, hkrati pa je zaokroženo in prepojeno z mineralnostjo.
Ročno potrgano grozdje zberemo v zabojčke in pripeljemo v klet. Po krajši 24-urni maceraciji grozdne drozge sledita prešanje in pretok čistega mošta v posode iz nerjavečega jekla. Nadaljujemo z nadzorovano fermentacijo pri temperaturi med 17 °C in 20 °C. Po fermentaciji sledi hiter pretok, ki omogoča ohranitev sadnosti vina. Stekleničenje se izvaja brez filtracije, z minimalnim dodatkom žvepla
Aroma je trajna in se postopoma razvija, pri čemer se izrazito uveljavlja vonj tropskega sadja. Vino s srednjim telesom poudarja predvsem okus tropskega sadja, zaznavno je tudi lupino pomaranče in meso koščičastega sadja. Občutimo dobro harmonijo med svežino, sladkobnostjo in strukturo.
Refošk je elegantno vino s srednje dolgim pookusom.
Odlikuje ga temnovijolična do rdeča barva in sadna cvetica gozdnih sadežev, kar mu zagotavlja moč ter prednost pred drugimi rdečimi vini.
Zaradi značilne svežine je odlična izbira k bolj mastnim jedem, kot so meso na žaru in pečenke.
Zaznavna sortna kislina se harmonično vklaplja v sadno pikanten okus, v ustih je vino skoraj suho, krepko, s svežino, zaokroženostjo in dokaj žametnimi tanini, kar nakazuje na prijeten potencial staranja.
